Chi Siamo
La pizzeria “Deposito Bagagli” sceglie di offrire un nuovo approccio al concetto di pizza.
Reinventiamo il classico piatto italiano in modo che diventi una vera e propria esperienza gastronomica attraverso le eccellenze dei sapori italiani come celebrazione della passione per il buon cibo.
Ci troviamo all’interno di un palazzo realizzato a metà dell’800 dove le volte maestose della Bottega rappresentano il meglio del barocco siciliano, con l’idea di un deposito bagagli annesso alla stazione ferroviaria di Catania.
Deposito Bagagli
La nostra storia
Il nome “Deposito Bagagli” è stato scelto per la pizzeria poiché questa, pur essendo distante dalla stazione, si trova in una zona dove, nel 1800, vi erano molti negozi di tessuti e corredo. Le madri delle figlie femmine di tutta la Sicilia orientale, quindi, che venivano a Catania per acquistare il corredo nei negozi vicino l’attuale pizzeria, avevano l’esigenza di lasciare i bagagli che poi servivano per riportarsi ciò che avevano comprato.
L’idea del deposito bagagli è stata interiorizzata e sviluppata, con estrema fiducia e senza prima aver visto alcun rendering, dai due bravissimi interior designer, Mario e Luca, che per ben due mesi si sono rinchiusi dentro la bottega, da soli, per realizzare quello che desideravamo facendo da architetti, ingegneri, pittori, artisti, arredando la pizzeria con delle valigie di nobili del 1800 e dipingendo a mano pavimenti, pareti e tavoli. Quest’ultimi sono stati lavorati mettendogli prima dei tessuti di D&G, Versace e Laura Biagiotti, poi fissati, dipinti a mano e infine resinati, rendendo ogni tavolo un’opera d’arte proprio come le nostre pizze. Utilizziamo infatti i migliori condimenti, ingredienti freschi e di alta qualità, facendo lievitare l’impasto per ben 72 ore.
Lievitazione 72 ore
Le Nostre Pizze
Ti proponiamo una selezione di pizze gourmet in cui ogni ricetta viene realizzata con la massima cura in ogni fase di creazione:
dall’impasto a lunga lievitazione di 72 ore all’uso di ingredienti freschi e di altissima qualità fino alla cottura nel forno a legna e al modo in cui viene servita.
Le nostre farine sono esclusivamente macinate a pietra per garantirvi il massimo del gusto e della genuinità.
Lievitazione 72 ore
Le Nostre Pizze
Ti proponiamo una selezione di pizze gourmet in cui ogni ricetta viene realizzata con la massima cura in ogni fase di creazione:
dall’impasto a lunga lievitazione di 72 ore all’uso di ingredienti freschi e di altissima qualità fino alla cottura nel forno a legna e al modo in cui viene servita.
Le nostre farine sono esclusivamente macinate a pietra per garantirvi il massimo del gusto e della genuinità.
Il Nostro Staff
Il segreto della pizza è l’acqua.
Il segreto della pizza è il pomodoro.
Il segreto della pizza è la farina.
Il segreto della pizza è l’impasto.
Il segreto della pizza è il forno a legna.
Il segreto della pizza è un segreto.
Il Nostro Staff
Il segreto della pizza è l’acqua.
Il segreto della pizza è il pomodoro.
Il segreto della pizza è la farina.
Il segreto della pizza è l’impasto.
Il segreto della pizza è il forno a legna.
Il segreto della pizza è un segreto.
Recensioni
Travellers' Choice 2023
È con grande gioia che celebriamo il nostro riconoscimento come vincitori del #TravellersChoice2023 da TripAdvisor, confermandoci nel prestigioso 10% delle pizzerie più eccezionali al mondo!
Vogliamo esprimere la nostra sincera gratitudine a tutti voi, i nostri cari clienti, che amate la nostra pizza leggera e siete affezionati alla magica atmosfera della nostra location. Condividere questo straordinario traguardo con voi è un onore che ci riempie di orgoglio e gioia!
